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吉安老冬酒

发表时间:2009/1/5 16:16:19     文章来源:本站原创     浏览量:
吉安老冬酒是本区吉安市的传统佳酿,久负盛名。古城庐陵早就流传着:"白鹭洲头书声琅,县前深巷飘香"的佳话,反映当时酿酒业的盛况。据李时珍《本草纲目》记载:"老冬酒有和血养气、暖胃避寒、化痰祛火之功能。"

吉安老冬酒以精白柳条糯米为原料,采用传统工艺,在寒冬腊月酿造,经三伏陈藏后才开始启用,基特点不仅色泽金黄透明,香味醇和爽口,而氨基酸含量高,营养丰富,乙醇低(14--15度左右),是一种物美价廉的健身饮料。1981年和1983年两次在北京参加全国垦产品展销会展出,受到首都消费者的赞评。
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